有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，其實(shí)「蒸」一道菜也是非常美味的，比如夏天里最受追捧的小龍蝦，經(jīng)過(guò)蒜蓉蠔油為佐料，再蒸上番，便是一種別樣的口味。
我也是出于偶然的機(jī)會(huì)了解到還有折疊電蒸籠料理機(jī)這一廚房家電，ACA北美電器折疊電蒸籠料理機(jī)就是其中的典范：專門用來(lái)“蒸”，多種多樣，什么都能蒸。很新潮現(xiàn)代化透明的蒸籠、體積不大可以折疊的白色機(jī)身設(shè)計(jì)。
這也是我對(duì)于它感興趣的重要原因：很討好眼球。和格式的家具風(fēng)格都很搭，不論是簡(jiǎn)約的日系還是歐式風(fēng)格的廚房。
于是乎我便在“蒸”上下了不少心思。經(jīng)過(guò)做了一系列功課之后會(huì)發(fā)現(xiàn)：想要準(zhǔn)備一桌菜肴沒(méi)必要全都是煎炸炒燉，不如蒸一下，口味清淡更自然。蒜蓉蠔油小龍蝦，這是之前我就有準(zhǔn)備過(guò)的一道菜，在夏日里蒸出來(lái)的小龍蝦更不易上火，而且味道抵得過(guò)千遍一律的麻辣口味。
小龍蝦洗凈沿蝦頭的中線切一半便可以輕而易舉的挑出蝦線，不需要水煮，擺盤、加入蠔油炒香的蒜蓉放進(jìn)ACA北美電器折疊電蒸籠料理機(jī)蒸上20min，便可以剝蝦品嘗了。
高透明可視蒸箱，我可以在蒸的過(guò)程中觀察小龍蝦的蒸的程度。至于不同的食材要蒸多久，對(duì)于剛接觸這款A(yù)CA北美電器折疊電蒸籠料理機(jī)你可能不會(huì)拿捏時(shí)間，因此這款機(jī)器貼心地在正面旋鈕周圍的一整塊面板像列菜單一樣的icon示意圖告訴你哪樣菜需要蒸多久。用時(shí)候只需要扭動(dòng)旋鈕就可以開(kāi)始，等著時(shí)間結(jié)束自動(dòng)停止就蒸好了。這也是這款產(chǎn)品的一大方便特點(diǎn)：只需要扭動(dòng)旋鈕就可以開(kāi)始，并且隨著定時(shí)來(lái)控制時(shí)間。但也存在問(wèn)題：使用時(shí)如果發(fā)現(xiàn)蒸好了，想要暫停，這款產(chǎn)品還沒(méi)有暫停按鍵，希望后期可以升級(jí)改進(jìn)。
除了外觀，ACA北美電器折疊電蒸籠料理機(jī)的工作原理是將水箱中的水全部轉(zhuǎn)化為水蒸氣，相比用鍋蒸菜，更快、更省水。10s就可以出蒸汽，“嗖”的一下全面而有力地直擊食材內(nèi)部，360度加熱從內(nèi)外蒸熟，蒸鮮。
其次最直觀的感受還在于：如果是用來(lái)熱早餐，會(huì)發(fā)現(xiàn)效率提升非常明顯，免去了用鍋蒸燒水的過(guò)程，還很省電了。水箱供水給蒸汽料理機(jī)的整個(gè)系統(tǒng)采用微滴管，將水能夠充分的利用在「蒸」上。
蒸箱的設(shè)計(jì)上，ACA北美電器折疊蒸汽料理機(jī)分為兩層蒸箱：由首層透明罩、首層蒸架，第二層透明罩（雞蛋蒸格）、第二層不銹鋼蒸架和不銹鋼接水盤（回收蒸氣回流廢水）組成。除了使用方便（易拆卸）容積大（10．8L），在清洗和拆卸上都很方便。但是不足的在于手上用的這款接水盤接水以外還會(huì)流到下一層，還要再次清理。不妨在盡力犧牲一些體積的基礎(chǔ)上做一個(gè)積水抽屜，更方便。
蒸籠之外，機(jī)身也很巧妙，纖薄的機(jī)身，折疊的設(shè)計(jì)，去掉蒸箱和不銹鋼就可以折疊起來(lái)。方便收納，立在角落甚至可以排空水箱后倒在柜子里；分離式的水箱可以隨時(shí)提起倒水或是注水。
整格有1．7L的水箱可以蒸60min，水箱的側(cè)面是水量的刻度線，這里我有一個(gè)改善的想法：水量刻度不如改寫成可以化作蒸氣的時(shí)間，更加直觀的了解即將蒸食材所需要的水量。
我用它除了蒸蒜蓉小龍蝦之外，還蒸了一次雙皮奶，做法也是非常簡(jiǎn)單，而且食材相對(duì)方便準(zhǔn)備：奶油、雞蛋、白砂糖就可以，蒸30min后再冷藏便是一杯自制的雙皮奶。它還可以用來(lái)消毒餐具，ACA北美電器折疊電蒸籠料理機(jī)的兩層蒸箱去掉中間的一層雞蛋蒸格可以變成一蒸個(gè)大體積蒸箱。用過(guò)的碗筷放進(jìn)去蒸上10min，高溫的蒸汽便起到了消毒的效果。
ACA北美電器折疊電蒸籠料理機(jī)顏值加分、功能過(guò)硬，多功能集于一身是在于這款產(chǎn)品其中蘊(yùn)藏的黑科技也不少：智能芯片，4重防護(hù)，清洗保護(hù)提示；防干燒保護(hù)；溫控保護(hù)；延時(shí)保護(hù)；食品級(jí)的材質(zhì)更保證了這款產(chǎn)品可以放心的使用！
如此前衛(wèi)的設(shè)計(jì)、方便的操作，不妨買一款體驗(yàn)，它存在的意義在于無(wú)形之中提升了生活品質(zhì)感，生活變得更加便捷。擁有它，將給周末的聚餐食譜增添了不少新想法。