8月15日，在素有“物聯(lián)網(wǎng)第一展”之稱的“國(guó)際物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與應(yīng)用博覽會(huì)”上，以條碼/RFID打印機(jī)、電子標(biāo)簽、讀寫(xiě)器具、系統(tǒng)集成等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品安全溯源中的應(yīng)用案例，受到了諸多關(guān)注。
　　
　　“通過(guò)手機(jī)掃描農(nóng)產(chǎn)品包裝上的二維碼，就能夠獲得農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地、資質(zhì)、采摘日期、送貨日期、收貨日期等相關(guān)信息。”在問(wèn)題奶粉、鎘大米等食品安全事件頻發(fā)的當(dāng)下，越來(lái)越多的企業(yè)通過(guò)“物聯(lián)網(wǎng)”科技的應(yīng)用，利用條形碼來(lái)標(biāo)識(shí)和追蹤產(chǎn)品，保障食品安全。
　　
　　“食品安全追溯從本世紀(jì)初被引入中國(guó)。”中國(guó)物品編碼中心食品安全追溯領(lǐng)域推廣負(fù)責(zé)人告訴記者，中國(guó)已經(jīng)形成了符合國(guó)情的追溯技術(shù)和物品編碼方案，以條碼技術(shù)為核心的食品安全追溯體系已取得成效。目前，中國(guó)物品編碼中心完成了《食品可追溯性通用規(guī)范》、《食品追溯信息編碼與標(biāo)識(shí)規(guī)范》等多個(gè)實(shí)施指南的制定，推動(dòng)建設(shè)食品質(zhì)量安全與追溯體系，加速與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。
　　
　　呂高仁表示，隨著國(guó)產(chǎn)高清條碼打印機(jī)和RFID標(biāo)簽打印機(jī)的投入使用，讓每個(gè)產(chǎn)品擁有唯一條碼身份變得簡(jiǎn)單易行，可以貫穿產(chǎn)品的整個(gè)生命周期，真正把食品生產(chǎn)的上下游，將食品的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、物流、銷售到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)都協(xié)同起來(lái)，形成一個(gè)開(kāi)放的可追溯體系，打造從農(nóng)田到餐桌的可追溯系統(tǒng)，為食品安全和健康生活帶來(lái)科技化、標(biāo)準(zhǔn)化的保障。