項(xiàng)目簡(jiǎn)介

生豬屠宰作為生豬養(yǎng)殖和流通的中間環(huán)節(jié)，在追溯管理過(guò)程中起到承前啟后的關(guān)鍵作用，由于屠宰企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)存在環(huán)境復(fù)雜、工序多、流程長(zhǎng)、數(shù)據(jù)采集不便等問(wèn)題，一直是肉制品追溯管理鏈中的最薄弱環(huán)節(jié)；用超高頻RFID技術(shù)實(shí)現(xiàn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)線(xiàn)上生豬的數(shù)據(jù)采集，克服了現(xiàn)在存在的問(wèn)題，提高了數(shù)據(jù)采集的可靠性和準(zhǔn)確性，很好地連通了整個(gè)追溯鏈，極大提高了生產(chǎn)效率和保證了肉制品的安全。

關(guān)鍵流程

貼標(biāo)：將定制的抗金屬微型RFID標(biāo)簽嵌入豬肉掛鉤的安裝孔內(nèi)，對(duì)標(biāo)簽進(jìn)行初始化；

掛鉤：豬肉掛鉤時(shí)通過(guò)識(shí)別生豬耳標(biāo)或人工輸入信息的方式實(shí)現(xiàn)生豬溯源信息和掛鉤信息的關(guān)聯(lián)；

監(jiān)控：在各關(guān)鍵工序安裝讀寫(xiě)設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)控生產(chǎn)線(xiàn)各工序的生產(chǎn)情況；

分級(jí)：將傳感器檢測(cè)的豬肉等級(jí)信息和RFID采集的數(shù)據(jù)信息關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)豬肉等級(jí)信息的精確管理；

入庫(kù)：將識(shí)別的豬肉信息通過(guò)打道系統(tǒng)按照豬肉的等級(jí)分別打道入庫(kù)；

出庫(kù)：出庫(kù)時(shí)將豬肉信息識(shí)別后，送入數(shù)據(jù)庫(kù)記錄。

設(shè)備配置

讀寫(xiě)設(shè)備：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境要求，配置我司高防護(hù)、集成化、高性能的SR-8100B型工業(yè)級(jí)讀寫(xiě)器；

電子標(biāo)簽：定制的特種微型抗金屬電子標(biāo)簽。

實(shí)施效益

1、關(guān)聯(lián)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的企業(yè)或農(nóng)戶(hù)信息，為源頭的追溯提供了信息基礎(chǔ)；

2、結(jié)合豬肉等級(jí)檢測(cè)傳感設(shè)備，記錄豬肉的等級(jí)信息，方便根據(jù)豬肉級(jí)別對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)或農(nóng)戶(hù)進(jìn)行合理的結(jié)算，較少漏洞、避免損失；

3、結(jié)合自動(dòng)化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)豬肉分級(jí)打道入庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了真正的兩化融合；

4、出庫(kù)自動(dòng)識(shí)別，關(guān)聯(lián)的信息為后續(xù)流通環(huán)節(jié)提供了可靠的追溯基礎(chǔ)；

5、打通了養(yǎng)殖和流通環(huán)節(jié)的信息關(guān)聯(lián)和記錄，提升了肉制品的追蹤和溯源水平，大大提高了肉制品的安全；

6、提高了企業(yè)生產(chǎn)效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度；提升了企業(yè)信息化管理水平。