自“三聚氰胺”事件后，食品安全引起全社會的關(guān)注，近期的“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件，使食品安全再次成為社會關(guān)注的焦點。因利潤高、工藝簡單，成本低，一次性消費，普通消費者不易識別的特點，假冒偽劣名優(yōu)酒現(xiàn)象屢禁不止。這種現(xiàn)象不僅嚴重影響了消費者的健康，而且對高端消費者消費正品名優(yōu)酒造成了一定的影響。同時，假冒偽劣名優(yōu)酒給生產(chǎn)企業(yè)造成了經(jīng)濟損失和名譽損失?？焖俳⒚麅?yōu)酒信息化溯源防偽體系，是維護消費者、生產(chǎn)商、銷售商利益的共同需求。

　　據(jù)安秀忠介紹，RFID技術(shù)是依托在互聯(lián)網(wǎng)的無線射頻自動識別技術(shù)，對物品進行非接觸、遠距離、穿透式、移動識別，使物品從生產(chǎn)、存儲、運輸、經(jīng)銷商、賣場到消費者供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)被實時追蹤，并自動記錄產(chǎn)品物流信息，實現(xiàn)產(chǎn)品物流信息自動化，同時通過物流信息自動化跟蹤溯源，實現(xiàn)最佳的防偽效果。

　　RFID技術(shù)具有絕對防偽性、加密技術(shù)、無法再利用、全程溯源、信息控制等優(yōu)勢，可以更好地降低勞動成本、提高工作效率、減少防偽打假的投入、提高產(chǎn)品檔次。RFID技術(shù)是物聯(lián)網(wǎng)的核心技術(shù)，將帶來物流信息產(chǎn)業(yè)的巨大變革。發(fā)達國家正在依托互聯(lián)網(wǎng)和RFID技術(shù)建立國際物聯(lián)網(wǎng)體系，國際物聯(lián)網(wǎng)時代即將到來，RFID標簽是物品進入國際物聯(lián)網(wǎng)必不可少的身份識別手段。據(jù)悉，RFID技術(shù)已在歐美市場廣泛應(yīng)用，隨著中國市場RFID技術(shù)的發(fā)展和RFID標簽價格的降低，RFID標簽將替代條形碼和二維碼。